چیز کیک هویج تک نفره

دوستان عزیزم ، این چیز کیک خیلی خوشمزه و خوش رنگه و نسبت به بقیه ی چیز کیک کم چرب تره و کوچیک و شیکه . بهتون توصیه می کنم حتما امتحانش کنید .

مواد لازم :

برای کراست

½ پیمانه پودر بیسکویت ( من از 6 عدد بیسکویت دایجستیو استفاده کردم )

کره آب شده 3 قاشق غذا خوری ( حدود 45 گرم کره ی آب نشده لازمه)

هویج ریز رنده شده 2 قاشق غذا خوری

برای مایه ی پنیری

شکر ½ پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

زنجبیل ¼ قاشق چای خوری

وانیل خالص ¼ قاشق چایخوری

پنیر خامه ای 230 گرم ( من از پنیر خامه ای کیبی استفاده کردم ولی شما از هر نوعی می تونید استفاده کنید) 

هویج ½ پیمانه ریز رنده شده ( در کل به 2 عدد هویج متوسط احتیاجه)

روش تهیه :

بیسکویت رو در دستگاه غذا ساز ریخته تا پودر بشه .

بیسکویت خرد شده ،هویج رنده شده و کره ی آی شده رو با هم مخلوط کنید .

قالب مافین رو چرب کره و از مخلوط به طور مساوی در هر قالب بریزید (در حد 2 قاشق چایخوری در هر کدام ) و با دست فشار بدید تا سفت بشه و در یخچال بذارید  تا خودش رو ببنده.

پنیر خامه ،شکر ، تخم مرغ ، وانیل و زنجبیل رو با همزن برقی بزنید تا کرمی بشه

و بعد هویج رنده شده رو اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید . 

و مایه رو به طور مساوی در قالب مافین  روی بیسکویت بریزید ( در حد 2 قاشق غذا خوری سرخالی در هر کدام )

 و در طبقه ی وسط  فر 180 درجه به مدت 18 تا 22 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندون از داخلش تمیز بیرون بیاد بپزید . و روی تور سیمی قرار بدید تا کاملا خنک بشه و به دمای محیط برسه

و بعد از داخل قالب در آورده و در یک طرف بزارید و روش رو بپوشونید وو برای 4-6 ساعت در یخچال بذارید و قبل از سرو در صورت دلخواه با خامه ی زده شده تزئین کنید .

*** می تونید این چیز کیک رو در قالب مینی مافین درست کنید که کوچکتر و شیک تر خواهد بود .

نوش جان /ارغوان