نان انبه سریع

دوستان عزیزم ،این نون خیلی خوشمزست و برای صبحانه خیلی مزه می ده  و درست کردنش بسیار راحته و به هم زن برقی هم احتیاج نداره و سریع آماده می شه، گفتم تا هنوز انبه هست ،این نون رو بزارم که اگه دوست داشتید درست کنید .

این نوع نون ها در حقیقت خیلی شبیه به کیک هستند ولی چون کم شیرین و کم چرب هستند و خمیر نسبتا سفتی دارند ، بهشون نون سریع می گند .

مواد لازم :

آرد کامل گندم 1 پیمانه

آرد سفید 1 پیمانه

جوش شیرین 1 قاشق چایخوری ( می تونید به جاش 2.5 تا 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر بریزید )

نمک نوک کارد

دارچین ¼ قاشق چایخوری

شکر ½ پیمانه

پودر نارگیل ¼ پیمانه

گردو خرد شده ¼ پیمانه

پوره انبه 1 و ¼ پیمانه ( من از دو تا انبه ی متوسط رو به درشت استفاده کردم که خرد کردم و در خرد کن ریختم و پوره کردم )

تخم مرغ درشت 1 عدد

وانیل 1/8 ثاشق چایخوری

ماست ½ پیمانه

روغن مایع ¼ پیمانه

روش تهیه :

قالب مستطیل کیک صبحانه ( لوف ) رو چرب و آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی بندازید .

فر رو روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید .

آرد و نمک و جوش شیرین رو با هم مخلوط کرده ،الک کنید و بعد دارچین ،و شکر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بعد پودر نارگیل و گردو رو اضافه کنید و مخلوط کنید .( کلا باید مواد خشک رو با هم مخلوط کنید )

در ظرف دیگه ای پوره ی انبه ، تخم مرغ ، وانیل ، ماست و روغن مایع رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه، می تونید اگه خواستید با همزن برقی هم این کار رو انجام بدید ولی زیاد هم نزنید و در حد مخلوط شدن.

و بعد مخلوط آرد رو کم کم بهش اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدست بشه .

 خمیر این نون مثل کیک نیست و سفته.خمیر رو با قاشق در قالب بریزید و سطحش رو صاف کنید تا یکدست پخش بشه و مقداری کنجد روش بپاشید .

 و در طبقه ی وسط فر به مدت 45 تا 55 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندون از داخل تمیز بیرون بیاد بپزید .

بعد از در آوردن از فر 10 دقیقه با قالب روی تور سیمی قرار بدید و بعد از قالب در بیارید و روی تور سیمی بزارید تا  کاملا خنک بشه . باید صبر کنید که به دمای محیط برسه بعد برش بزنید .

جاتون خالی دوستان عزیزم ،خیلی برای صبحانه بهم مزه داد ، با پنیر هم خیلی خوب می شه حتما امتحان کنید.